Отличия кофеварки от автоматической кофемашины

Отличия кофеварки от автоматической кофемашины

Отличия кофеварки от автоматической кофемашины

Практически невозможно представить офис или квартиру без кофемашины или кофеварки. И там и там нередко встаёт вопрос: кофемашина или кофеварка что лучше? что выбрать? Получить ответ поможет наша полезная информация, состоящая из: таблиц, видеосоветов и видеообзоров, рейтингов, фото сравнений и рекомендаций.

Кофеварка или кофемашина

Отличия кофеварки от кофемашины

Любую кофемашину можно определить как кофеварку многофункциональную. Но в обратную сторону утверждение не работает: далеко не каждая кофеварка может считаться кофемашиной. И дело в уме – кофемашина считается умным изделием. А кофеварка… и есть кофеварка. Хотя назначение обоих устройств одинаковое – варить кофе.

Что лучше: кофеварка или умная кофемашина для дома

Можно выделить 5 основных показателей и сравнить по ним оба прибора.

Эти показатели:

  • управление;
  • принцип готовки кофе;
  • разнообразие (количество) рецептов приготовления;
  • разнообразие настроек;
  • ценовой диапазон.

Кофеварки

Управление

  • ручное – в дешёвых моделях почти все функции выполняются вручную; в самых простых даже нет механизма нагрева;

К ним относятся турки (джезвы) и гейзерные кофеварки. А также совместимые с капсулами.

Первые предназначены для приготовления кофе по-турецки. По одной технологии кофе заливают водой и доводят до кипения. По другой – происходит кипячение на очень слабом огне.

Турки

Гейзерные кофеварки

Мока – по-итальянски, своим названием обязаны фонтанирующему принципу действия: по давлением при кипении кофе поднимается из нижней части в верхнюю.

Они бывают и электрическими. Тот же фонтанирующий принцип, но нагрев снизу идёт от нагревательного элемента. Часть из них автоматически отключается и может поддерживать температуру.

В совместимых с капсулами ручных кофеварках капсулы заливаются горячей водой, давление создаётся ручной помпой

  • полуавтоматы (электрические) – часть функций выполняется самим прибором.

К ним относятся часть гейзерных кофеварок, а также рожковые, капельные.

Рожковая кофеварка

В неё кладётся кофе, отобранный по сорту и помолу, прессуется, и через него пропускается горячая вода из термоблока. В этом отличие кофеварки рожкового типа. После каждой заварки рожок моется и сушится. Если в рожке заваривался спрессованный кофе в чалдах (бумажных фильтрах), то мыть рожок не надо, лишь сполоснуть.

В некоторых моделях с автоматическим капучинатором (вспенивать молоко) можно делать капучино и латте.

Рожковые кофеварки компактнее и дешевле подобных кофемашин. Можно сказать, что главное, чем отличается кофемашина от рожковой кофеварки –большое давление горячей воды, пропускаемой через слой кофе. Наверное, это и основное отличие кофеварки от кофе машины.

Капельные кофеварки

В них приготавливают капельно кофе по-американски. Плюс такого кофе – его получается много, минус – он не крепкий.

Популярность таких кофеварок объясняется простотой устройства, и они дешевле остальных кофеварок.

Принцип готовки кофе

  • горячая вода пропускается через слой молотого кофе, самый популярный способ приготовления;

на таком принципе работают капельные кофеварки;

  • аналогичный процесс, но под давлением;

так работают эспрессо-кофеварки;

  • продавливание кипятка под давлением, но через пакеты с прессованным кофе – капсульные устройства;
  • фонтанирующий принцип реализован в гейзерных моделях.

Разнообразие рецептов приготовления

  • безвариантность в гейзерных и капельных кофеварках, готовящих один вид кофе;
  • эспрессо или американо с вариацией количества воды, крепости напитка – в эспрессо-моделях;
  • латте, капучино – за счёт взбитого в капучинаторах молока; реализуется в некоторых моделях эспрессо- и рожковых кофеварок.

Разнообразие настроек

  • В кофеварках не требуются.

Ценовой диапазон

Кофеварка Цена от

руб.

Турки 250
Гейзерная 700
Капельная 1200
Рожковая 2000
Капсульная 3000
Эспрессо 5000

Кофемашина

Автоматический режим приготовления кофе, помол кофе-зёрен, засыпка молотого кофе в заварник/прессование кофе-таблетки, смачивание кофе до приготовления, вспенивание молока, добавление молока в кофе, сброс в контейнер отработанного кофе, дополнительные функции – используются в разных типах и видах кофемашин.

Кроме различных видов кофе готовят горячий шоколад, другие напитки.

 Дополнительные функции

  • жидко-кристаллический дисплей;
  • капучинатор – взбивает молоко для латте, эспрессо, капучино;
  • выбор плотности молочной пены;
  • самоочистка молочного блока;
  • подогрев чашек – эспрессо наливают в тёплые чашки;
  • дозировка кофе – для регулировки крепости;
  • быстрый пар – увеличивается скорость приготовления;
  • горячий шоколад – такая машина оснащена ёмкостью для какао, шоколада, сухого молока/сливок;
  • одновременный разлив кофе в две чашки;
  • управление со смартфона, с созданием новых кофе-напитков.

Капсульные машины

Нет единого стандарта капсул. Для каждой машины свой стандарт, указываемый как на капсульной упаковке, так и на коробке с кофемашиной. Могут комбинировать разные сорта.

Работают тихо и быстро – приготовление за 1-2 минуты.

Различны размеры (от стационарных до перевозимых на дачу, в поездку), дизайн, время приготовления напитков, объём резервуара с водой.

Наиболее популярные форматы капсул:

В капсулах могут находиться: кофе, чай, какао, кофе с молоком, горячий шоколад.

Для сравнения с кофеварками надо посмотреть на кофемашины под углом тех же 5 основных показателей.

Управление

  • полуавтоматическое – добавить нужное количество молотого кофе, воды, включить/выключить;
  • автоматическое – кофе добавляется в зёрнах, также доливается вода, выбирается нужный режим приготовления; машина сама мелет зёрна, отмеряет кофе, греет воду и чашки, самостоятельно выключается; кроме того, в программе может быть несколько десятков рецептов.

Принцип готовки кофе

  • практически он один – под высоким давлением (значительно выше, чем в кофеварках – 15 бар и более против 4,5) вода/пар продавливаются через слой молотого кофе; в разных машинах давление разное – это их различает.

Рецепты приготовления

Имея переменные параметры (время готовки, крепость, пропорции воды и кофе), кофемашина готовит по рецептам на основе эспрессо:

  • Эспрессо;
  • Американо;
  • Лунго;
  • Ристретто.

Для этого достаточно нажать соответствующую кнопку.

ВСЕ кофемашины имеют капучинатор, что расширяет ассортимент вариантами кофе с молоком:

  • Капучино;
  • Латте;
  • Макиато;
  • Флэт уайт.

В современных машинах установлены современные капучинаторы – автоматические. Это значительно ускоряет процесс приготовления.

Разнообразие настроек

Современные кофемашины могут быть включены в систему умного дома, имеют большой набор функций. Можно выделить из них основные:

  • количество напитка (в мл или чашках);
  • крепость кофе, насыщенность напитка;
  • параметры воды (жёсткость);
  • рецепт, помол, подогрев чашек.

Эти настройки – главное отличие машин от кофеварок.

Ценовой диапазон от: 20 до 200 (и более) тыс руб.

За 20 тыс – помол зерна, два носика, капучинатор (насадка).

За 200 тыс – машина для хорошей кофейни.

Средний диапазон цен 40 – 60 тыс руб.

Полноценные кофемашины высокой ценовой категории

В них имеются больше функций и вариантов готовки кофе, подробнее смотрите здесь.

Отличия в табличном виде

Результаты обзоров кофе-устройств сведены в таблицу:

Параметры Кофемашина Кофеварка
Управление Автомат, полуавтомат Полуавтомат, ручной
Принцип готовки кофе Под давлением вода с паром Капельный,

Вода под давлением

Пар под давлением

Рецепты приготовления Множество на основе эспрессо Полуавтоматы – в основном на основе эспрессо, меньше рецептов;

1 или 2 базовых

Разнообразие настроек Десятки параметров Есть только в полуавтоматах, немного
Ценовой диапазон, руб От 20 000 От 1 000

Что выбрать для бюджетного использования дома

Видео по выбору лучших дешевых кофеварок и кофемашин.

Лучшие кофеварки: какую недорогую кофеварку или кофемашину выбрать для дома?

Что лучше выбрать среди умных и многофункциональных кофемашин для использования дома

Критерии выбора:

  • Корпус. Предпочтение – металлическим. Даже долгий срок эксплуатации оставляет их привлекательными.
  • Бойлер. Выполняет (одновременно) основные функции: греет до кипения воду, варит эспрессо, взбивает молочную пену.
  • Холдер. Предпочтение – нержавейке. Долговечно и практично.
  • Электроподогрев. Очень важная опция – подавать напитки в горячей посуде.
  • Датчики, индикаторы. Тоже очень важно – обеспечение защиты от перегрева и поломок.

В 4ку лучших вошли профессиональные модели, которые можно купить за 45-150 тыс. руб.

  1. Melitta Caffeo Barista TS
Мощнось, кВт 1,45
Функции Контроль крепости, t, быстрый пар, порционность горячей воды, предварительное смачивание
Степеней помола 5
Ёмкость кофемолки, г 270
Ёмкость для воды, л 1,8
Макс. давление, бар 15
Рецепты, шт 20

Кофемашина Melitta Caffeo Barista TS

  1. Saeco Aulika Office
Мощнось, кВт 1,3
Функции Контроль крепости и t, порционность горячей воды, предварительное смачивание
Степеней помола 8
Имеется Бойлер, дисплей с подсветкой, корпус из качественного пластика, отсек для кофе на 1 кг
Ёмкость для воды, л 4
Недостатки Шумная работа, крупногабаритный
Рецепты, шт Американо, эспрессо, лунго

Кофемашина Saeco Aulika Office

  1. Lelit PL42EM Cafeteria
Мощнось, кВт 1,2
Функции Подогрев чашек, одновременное приготовление 2 порций
Степеней помола Чалды, молотый и зерновой кофе
Имеется Бойлер, металлический корпус, рожок, индикатор уровня воды, манометр,
Ёмкость для воды, л 3,5
Недостатки Отсутствие дисплея, необходимо покупать аксессуары
Рецепты, шт Эспрессо, капучино

Кофемашина Lelit PL42EM Cafeteria

  1. Nuova Simonelli Oscar II Black
Мощнось, кВт 1,2
Функции Одновременное приготовление 2 порций
Имеется Паровой клапан из нержавейки, панель управления с подсветкой и сенсорными кнопками, съёмный лоток для сбора капель, индикатор уровня воды
Ёмкость для воды, л 2
Недостатки Отсутствие противокапельной системы и краника для кипятка, нет автоотключения
Рецепты, шт Эспрессо, капучино

Кофемашина Nuova Simonelli Oscar II Black

Видео по выбору лучших дорогих и умных кофемашин

Что для них необходимо купить для полноценной работы

В основном это фильтры:

  • для капельных кофеварок – сменные (одно- и многоразовые) и/или постоянные

 

  • в рожок – на дно, в основном на 50 и 54 мм.
  • для воды – менять (лучше раз в 3 месяца), если есть встроенные фильтры.

Также нужны средства для ухода: от накипи и кофейных масел – таблетки и гели.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно
Adblock
detector