Возможности и новые функции умных кофемашин: выбираем лучшую

Умная кофемашина упрощает и ускоряет процесс приготовления кофе. Автоматическое устройство исключает ошибки, свойственные получению высококачественного напитка. До недавнего времени совершенствованная кофеварка считалась привилегией кафе и ресторанов. Сегодня она доступна каждому, кто ценит изысканный аромат превыше денег.

Что такое умная кофемашина — раскрываем её возможности

Кофемашина – автоматизированное устройство для получения кофе и напитков на его основе. Чтобы получить статус «умной» и войти в быт, устройство претерпело ряд изменений и обзавелось новыми функциями. Благодаря приобретенным возможностям, в современном варианте, автоматическая кофемашина отлично вписывается в ассортимент оборудования «умного дома».

Принцип действия

Независимо от сложности и функциональности аппаратов, принцип работы большинства кофемашин сохранился со времен появления первых автоматических устройств. Для заваривания напитка горячая вода или пар пропускаются сквозь перемолотые кофейные зерна.

Как работает автоматика

Стандартный набор узлов и элементов обычной кофемашины состоит из:

• бойлера. Емкость, а которой вода доводится до температуры кипения;
• помпы. Насос для закачивания в систему воды под высоким давлением;
• раздаточной группы. Обеспечивает подачу нагретой воды в холдер, который отфильтровывает частички кофейных зерен и распределяет напиток по чашкам;
• парового крана (капучинатора). Своеобразный блендер, позволяющий получать пенку с помощью горячего пара или другим способом;
• крана горячей воды. Позволяет доводить напиток до нужной консистенции.

Автоматическая машина для приготовления кофе сводит ручные манипуляции к минимуму. Чтобы получить готовый напиток, достаточно заполнить емкости необходимыми ингредиентами и задать соответствующую программу. Наличие жерновов избавляет от необходимости в кофемолке. Датчики следят за температурой и давлением. Таймер оптимизирует время приготовления. Дозатор исключает перелив. Программируемый электронный блок контролирует последовательность процесса.

Преимущества приобретения

К преимуществам приобретения умной кофемашины относятся:

• Освобождение от трудоемкой и кропотливой работы по приготовлению кофе.
• Возможность обеспечить качественным напитком большое количество посетителей.
• Повышение имиджа.

Автоматическое устройство для приготовления кофе, включенное в систему «умного дома», порадует хозяина горячим напитком при пустом жилище, что обеспечит короткая команда со смартфона или аналогичного гаджета.

Виды автоматических кофемашин по принципу работы

Современные кофемашины отличаются по принципу работы и функционалу. Они бывают:

• рожковыми. Полуавтоматические устройства занимают промежуточное положение между простыми кофеварками и автоматами. Оснащаются холдером, который заполняется молотым кофе. Управление процессом сводится к нажатию кнопки запуска;
• капсульными. Исходный продукт представлен пластиковыми контейнерами, содержащими молотый кофе или его составляющие. При активации капсула прокалывается, содержимое смешивается с горячей водой.
• чалдовыми. Работают аналогично капсульным, где роль контейнеров отводится водопроницаемым пакетикам со спрессованным молотым кофе. Отличаются высокой скоростью приготовления.
• «эспрессо». Объединяют рожковую кофемашину с кофемолкой. Заполняется кофе в зернах, которые после измельчения, направляются в холдер. Разнообразят приготовление напитков;
• автоматическими. Обеспецивают полную автоматизацию приготовления. Предполагают выбор крепости, количества напитка, а также другие полезные функции.

Проблема со габаритными размерами автоматической кофемашины решается выбором встраиваемой модели.

Плюсы и минусы: сравнение с механикой

Преимущества и недостатки автоматической кофемашины по сравнению с механическим аналогом представлены в таблице №1.

Таб. №1

Лучшие производители на сегодня

Среди производителей автоматических кофемашин лидируют компании с солидным стажем в выпуске бытовой техники:

• De Longhi (Италия). Создана в 1902 году и преобразована в группу компаний. Для производства кофемашин использует завод в провинции Терезио, а также китайские производственные мощности.
• Melitta (Германия). Основана в 1908 году. Специализируется на кофейной промышленности, широко известна профессиональными и бытовыми моделями, которые производятся на португальских предприятиях.
• Saeco (Италия). Компания с одноименным брендом, которая с 2009 по 2012 год входила в состав нидерландской трансатлантической компании Philips. Saeco International Group S.p.A. специализируется исключительно на кофейно-молочных напитках, в промышленной и бытовой сферах.

Заметной популярностью и положительными отзывами экспертов пользуется продукция Bosch, Krups, Panasonic, Philips и других торговых марок

Рейтинг моделей за этот год: топ лучших кофемашин

По мнению экспертов и покупателей в этом году лидирующее положение занимает автоматическая кофемашина для дома, представленная брендом De Longhi.

По возможностям модель Magnifica S ECAM 22.110 мало отличима от профессиональных устройств. Обеспечивает безупречный вкус и аромат, работает с зернами и молотым кофе. Отсутствие дисплея компенсируется 13-ю видами помола и ценой, в районе 20 тыс. рублей.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk предлагает больше возможностей, которые ценятся рядовыми потребителями. Здесь присутствует дисплей, электронное управление и практически все функции, которые возводят кофемашину в ранг «умной». Цена от 24 тыс. рулей.

Saeco Lirika – детище производителя, ставшего новатором в производстве автоматических устройств для приготовления кофе. О достоинствах модели можно судить по популярности, которая сохраняется с 1985 года. Элегантная кофемашина с ручным капучинатором эффектно дополнит интерьер кухонного гарнитура и офисного помещения.

Однозначного определения лучшей кофемашины не существует. Для определения «идеала» приходится оперировать с мнениями экспертов, потребителей, гурманов и лиц, так или иначе связанных с миром кофе.

Качество напитка в большей мере зависит от сырья, чем от сложности техники, используемой при его приготовлении.

Какую лучше выбрать для дома?

Высокая стоимость умных кофемашин ограничивает их использование в домашних условиях. При выборе автоматического устройства для приготовления кофе, помимо цены учитывается целесообразность приобретения.

Критерии к выбору

Истинный гурман вряд ли оценит преимущества автоматической кофемашины. Помимо аромата ему важен сам процесс. Умное устройство малоэффективно для небольшой семьи, где кофе потребляется количестве двух-трех порций в день. Начальнику предприятия или гостеприимному хозяину для поддержки имиджа придется задуматься о балансе «качество-скорость-количество». Из-за размеров, большинство бытовых устройств загромождают малогабаритные помещения. Перед тем как выбрать автоматическую кофемашину, необходимо учесть ряд критериев.

Встроенная кофемолка

Наличие встроенной кофемолки освобождает владельца от измельчения кофейных зерен. Устройство подразумевает регулировку степени помола, что отражается на аромате и качестве конечного продукта.

Керамические жернова противостоят агрессивной среде и исключают пережигание зерен, но слабо защищены от повреждений при попадании инородных предметов.

Стальной кофемолке не опасны твердые частицы, однако металл негативно отражается на вкусе напитка и способствует повышению шума.

Водонагреватель

В качестве водонагревателя автоматический кофемашины используется бойлер или термоблок.

Бойлер отличается длительным ресурсом. При значительном объеме, емкость сохраняет температуру жидкости в течение продолжительного времени. Положительные качества омрачаются высоким энергопотреблением. Термоблок, работающий в определенный период, экономит электроэнергию. Однако нуждается в постоянной профилактике.

Мощность и производительность

При покупке кофемашины, в документации которой указана высокая скорость приготовления напитка, необходимо обратить внимание на мощность, которая для дома не должна превышать 0,8–1,5 кВт. В противном случае чашка кофе обойдется дороже ресторанной.

Система очищения заварочного механизма

Приготовление кофе связано с загрязнениями остаточными продуктами и садком в виде накипи. Съемное приспособление нуждается в ручной очистке, которая не гарантирует промывку внутренних систем т налета, влияющего на ароматические показатели напитка. Встроенная система самоочищения лишена подобных недостатков и активируется включением функции самоочищения.

Наличие капучинатора

Капучинатор – дань моде, от которой невозможно отказаться ввиду дороговизны приборов для автоматического приготовления кофейных напитков. Автоматизированная система не нуждается в человеческом участии. При ручном виде капучинатора приходится подставлять чашку под соответствующий кран, сопровождая действие круговыми движениями.

Тип управления

Автоматические машины для приготовления кофейных напитков управляются механическим или электронным способом. Ручной переключатель рассчитан на активацию устройства и выбор режима согласно маркировке. Электронное управление предполагает пуск и выбор режимов с визуальным подтверждением на встроенном дисплее.

Возможность регулировки помола

Функция регулировки помола рассчитана на ценителей кофейного напитка. Величина гранул отражается на скорости приготовления и вкусовых качествах кофе. В автоматизированных устройствах для домашнего применения параметр представлен в пяти вариантах.

Система замачивания кофейного порошка

Предварительно замоченный порошок раскрывает тонкости аромата и вкуса кофе. Функция расширяет возможности аппарата в плане экспериментирования с напитками.

Подогрев чашек

Испытать вкус настоящего  «эспрессо» возможно исключительно в предварительно подогретой чашке. Функция, достойная гурманов, бьет по кошелькам любителей привычного кофе.

Лучшие и проверенные бюджетные кофемашины

Правила эксплуатации

Перед тем, как пользоваться автоматической кофемашиной, необходимо ознакомиться с прилагаемой инструкцией. Умное устройство требует бережного отношения. Кофемашина чувствительна к механическому воздействию и факторам окружающей среды. Особое внимание уделяется чистоте, которая отражается на работе агрегата, а также существенно влияет на вкус и аромат конечного продукта.