Умные кухонные весы помогут готовить вкуснее и правильнее: рекомендации по выбору

Чем дольше кулинар изощряется в приготовлении вкусных блюд, тем более щепетильно подходит к взвешиванию ингредиентов. Однако, чтобы этот процесс был действительно удобным, прежде всего нужно знать, как выбрать кухонные весы. Ведь сегодня рынок предлагает множество моделей – на все случаи жизни. Поэтому рассмотрим все главные особенности их выбора.

Что это такое

Мало-кто сегодня в приготовлении различных блюд отмеряет исходные компоненты на глаз или даже мерным стаканчиком. Более того, ввиду большого количества ингредиентов в сложных рецептах, можно легко запутаться и нарушить пропорции. На выход в такой ситуации как раз и приходит специальный прибор для взвешивания. Наиболее актуальными, функциональными и эффективными являются современные умные модели.

Принцип действия

Если элементарные механические весы действуют на основе пружинного механизма, то электронные аналоги имеют более сложную схему. Под чашей располагается специальный микроконтроллер. Под действием оказываемого давления образуется ток, соответствующий определенной силе тяжести. В дальнейшем преобразованный сигнал выходит на дисплей и отображается в виде исходной информации – в килограммах, грамма или иных единицах измерения массы.

Возможности современных умных кухонных весов

Изначально кухонные весы были изобретены для тех, кто хотел активно худеть, придерживаясь основ правильно питания. Сегодня подобная бытовая техника давно перешагнула такую однонаправленность своего назначения. Современные модели обладают следующим рядом возможностей:

• Очень точно взвешивать продукты питания.
• Отображать объем отмеряемой жидкости.
• Показывать нагрев окружающей атмосферы в комнате.
• Определять температуру самого продукта.
• Указывать калорийность.
• Выставлять состав по количеству белков, жиров, углеводов и других веществ.
• Выполнять функции таймера, секундомера, будильника и комнатных часов.
• Подстраиваться под определенный вид ингредиента, например, муку, крупу, молока и т. д. – в зависимости от его плотности.

Умные весы для кухни незаменимы, когда дело касается составления сложных рецептов. Кроме того, они необходимы и тем, кто следит за весом тела или пытается соблюдать диету. С помощью такого прибора предоставляется возможность употреблять пищу в точности до одного грамма. Это значит, что и калорийность рациона будет рассчитана максимально точно.

Не последнее значение имеет и тот факт, что лучшие модели способны подключаться к смартфону через специальное приложение. Это позволяет задавать им нужные функции – настройку на определенные продукты, запоминание их энергетической ценности за день, неделю, месяц, формирование рациона и т. д.

Каждая молодая мать оценит функциональность и практичность умных кухонных весов. Всякий раз, когда приходится кормить малыша, они не только позволят точно взвешивать необходимые ингредиенты, но укажут температуру пищи.

Рекомендации по размещению и эксплуатации

Чем точнее измерительный прибор, тем более ответственен должен быть подход в его эксплуатации. Умные кухонные весы – это прежде всего электронный прибор. Поэтому располагать их нужно так, чтобы воздействие повышенной температуры и влажности воздуха от нагревательной техники было минимально. Кроме того, для того чтобы погрешность измерений была наименьшей, их нужно устанавливать исключительно на твердую, ровную и нескользящую поверхность.

Перед началом использования обязательно нужно прочесть инструкцию по эксплуатации от изготовителя. Только в таком случае обеспечивается полная функциональность и безопасность эксплуатации. Сразу после взвешивания рабочую поверхность нужно протереть от остатков продуктов сухой тряпкой. При необходимости съемную чашу можно помыть. Однако ни в коем случае нельзя допускать попадания влаги внутрь механизма.

Весы для кухни на батарейках автономны и могут работать некоторое время без подключения к внешней сети. Если они к тому же обладают компактными размерами, их можно взять с собой на рынок, в супермаркет или магазин.

Различия по возможностям

При решении вопросов о том, что такое умные кухонные весы, какие выбрать и по каким критериям их оценивать, необходимо в первую очередь ориентироваться на следующие признаки различий:

1. Метод взвешивания.

• Автономные. Портативные модели. Их можно брать с собой. С одной стороны корпуса держатель, с другой крючок для подвешивания продуктов.

• Стационарные. Экземпляры весом от нескольких сот грамм до нескольких килограмм. Устанавливаются на стол или крепятся к стене. Имеют рабочую поверхность – чашу или платформу.

• Специфические. Примером является ложка-весы. Предназначены для удобного отмеривания сыпучего материала – муку, крупы, сахара.

2. Максимальный вес.

Верхняя граница измерения кухонной модели может изменяться в широких пределах:

• До 5 кг – подходит для домашней кулинарии.
• До 10 кг – для заготовителей консервов (варенья, соленья, компотов и проч.).
• Более 10 кг – для профессионалов и для бизнеса, вряд ли понадобится на обычной кухне.

Нижней границей замеров в домашних условиях является 1 грамм. Более точные модели нужны, например, в аптечной лаборатории или химикам.

3. Принцип измерения.

В отличие от механических, электронные весы не связаны напрямую с циферблатом. Поэтому они не имеют такой большой погрешности – до 50 г, а всего лишь не более 0,1 грамма. Платой за это становится необходимость постоянного электропитания. С обесточенной сетью или севшими батарейками они будут бездейственны.

4. Тип рабочей поверхности.

• Платформа. Подвижная плоская поверхность. Для взвешивания жидких или сыпучих компонентов применяется специальная емкость. Перед началом необходимо обнуление.
• Чаша. Имеет съемную или несъемную конструкцию различной формы. Плюсы – легко смешать ингредиенты, снять и помыть.

5. Материал рабочей поверхности.

• Металлические. Хорошо чистятся, долговечны, термоустойчивы.
• Пластиковые. Большое цветовое разнообразие, легкий вес. Однако поверхность оставляет следы царапин и деформируется под нагревом.
• Стеклянные. Отличаются хорошей эстетичностью, но и хрупкие.

6. Отображение информации.

В первую очередь дисплей отображает вес продукта. Единицей измерения стандартно является грамм, однако при необходимости могут использоваться фунты, унции и иные. Кроме того, в зависимости от модели на нем могут отображаться другие данные – температура, объем, время и проч. Размеры индикаторов также могут существенно варьироваться.

7. Питание.

Современные умные весы потребляют весьма мало электроэнергии и способны работать даже от батареек длительное время. Для моделей без подсветки с обычным ЖК-экраном их хватает на год и более. Однако для экземпляров с подсветкой дисплея требуются элементы питания повышенной емкости, например, типа ААА.

8. Внешность.

По наружному оформлению приборы имеют большое разнообразие – цвету, форме, конструкции. Главное, чтобы они хорошо сочетались с интерьером самого помещения.

9. Дополнительные функции.

• С подсчетом калорий. Позволяют рассчитать точную калорийность отвешиваемого продукта. Это весьма полезно при соблюдении строгих диет – лечебных, фитнес и т. д.
• Компонентный состав. В соответствии со справочником выдается точное содержание белка, углеводов, жира и других веществ в замеряемой порции.
• Сенсорная панель. Легко моется, не загрязняется и удобно используется.

На мелкогабаритных кухнях для весов практически невозможно выделить место для постоянной установки. В качестве альтернативы можно взять модель, закрепляемую на стену. Ее платформа в нерабочем состоянии поднимается, и также прилагается к стенке, как основание.

Преимущества электронных моделей

Независимо от того, каков рейтинг, стоимость и функционал, большинство умных моделей кухонных весов обладает следующим рядом преимуществ:

1. Максимально точное взвешивание.
2. Минимальная погрешность.
3. Удобное использование.
4. Не нужно делать выверку.
5. Полезный функционал.
6. Широкий диапазон измерений – от нескольких грамм до 10 кг.
7. Современное оформление, стильный дизайн.
8. Дополнительные возможности у смарт-версии.

Для удобного подсчета калорийности и компонентного состава умные весы оснащают виртуальным справочником. Однако его объема явно недостаточно для охвата большей части продуктов и блюд. Поэтому некоторые производители, например, Redmond, внедрили функцию подключения прибора со смартфоном. В результате через Bluetooth-порт в приложение гаджета передаются изначальные данные – вес и тип. В результате пользователь получает всю необходимую информацию с базы данных в интернете.

На что обратить внимание при выборе

При поиске решения вопроса о том, какие выбрать электронные весы, нужно учесть следующий ряд рекомендаций:

• Корпус прибора должен иметь хорошую влагозащиту.
• Сенсорная панель исключает засорение кнопок устройства.
• При питании от батареек прибор должен иметь функцию автоматического отключения.
• Обрезиненные упоры позволяют корпусу уверенно удерживаться на любой поверхности.
• Вертикальное или горизонтальное расположение экрана – удобное для пользователя.
• Возможность переключения единиц измерения для освоения зарубежных рецептов.
• Функция звукового оповещения при перегрузке поможет продлить срок эксплуатации прибора.
• Цифры измерения на дисплее должны иметь достаточный размер.
• Если планируется часто замерять жидкость, то функция определения объема будет весьма полезна.
• Наличие чаши существенно облегчает взвешивание сыпучих веществ.
• Работа от батареек или аккумулятора делает устройство автономным.
• При выборе умных моделей предпочтение лучше отдавать производителям, давно закрепившимся в этой отрасли, например, Redmond или Xiaomi.
• Автоматическое отключение позволяет не отвлекаться от процесса готовки.

Электронные весы требуют к себе бережного отношения. По ним нельзя стучать, ронять и подвергать резким перегрузкам. Кроме того, их нужно беречь от перегрева и воздействия сырости.

Лучшие: ТОП-5 проверенных моделей за 2020 год

В ТОП-5 современных моделей вошли следующие лучшие кухонные весы с электронным управлением:

1. Camry EN102.

• Максимальный вес 2 кг.
• Точность 1 грамм.
• Стеклянная платформа.
• ЖК-дисплей
• Автоотключение через 2 минуты.
• Память почти на 1000 продуктов.
• Подсчет калорий, жиров, белков и др.
• Стильное оформление.

2. Beurer KS 52.

• Настенное крепление.
• Наибольшая масса 5 кг.
• Точность 1 гр.
• Стеклянная платформа.
• Складной корпус.
• Многофункциональность.
• Измерение объема.
• Работа от батарейки.
• Оригинальный вид.

3. REDMOND RS-M731.

• Предел измерений 5 кг.
• Точность до 1 грамма.
• ЖК-дисплей.
• Сенсорное звуковое управление.
• Автоотключение.
• Работа от 3 элементами питания.
• Индикация зарядки.
• Три единицы измерения.
• Обнуление массы.
• Возможность подвеса на рейлинг.

4. Caso Q5.

• Наибольший вес 5 кг.
• Погрешность 2 грамма.
• Функции таймера и часов.
• ЖК-экран.
• Сенсорное управление.
• Платформа из стекла.
• Тарокомпенсация.
• Автовыключение через минуту.

5. UNIT UBS-2153.

• Предельная нагрузка 5 кг.
• Погрешность 1 гр.
• Съемная металлическая чаша на 0,8 литра.
• Возможность взвешивания по очереди.
• Индикации заряда и массы.
• Четыре единицы измерения.
• Надежность.
• Срок службы 5 лет.

Рекомендации заменить обычные весы на умные

В век умных технологий лучшим дополнением к кухонной технике станут именно смарт-весы. В любой момент их можно подключить к приложению смартфона. С их помощью можно научиться вкусно готовить даже новичку. Для прибора доступно множество полезных функций. Это и определение калорийности, и состава продуктов питания, и запоминание рациона в базе данных, и использование таймера и часов. Также с их помощью можно измерить объем взвешиваемой жидкости и определить ее температуру. Кроме того, такие приборы позволяют в любой момент и без дополнительной выверки максимально точно взвесить необходимые компоненты по рецепту.