Умная техника для кухни: что можно автоматизировать

Практически все современные кухонные приборы легко подключить к системе смарт-управления. Умная техника для кухни делает жизнь легче и комфортнее. Рассмотрим, как и какое оборудование можно эксплуатировать подобным способом, в чем преимущество и особенности такого подхода.

Необходимость таких приборов

На приготовление пищи современный человек тратит по несколько часов в день. Умные вещи для кухни позволяют существенно сократить, облегчить и обезопасить этот рутинный процесс. Кроме того, наличие различных термо-обрабатывающих приборов в одном помещении – это источник повышенной опасности, в том числе пожарной.

Также смарт-контроль позволяет снизить риск поражения электрическим током, избежать протечки воды, утечки газа, а также нормализовать микроклиматические условия и обеспечить приток свежего воздуха. Экономия электроэнергии – еще один важный аспект необходимости применения умного оборудования.

Преимущества автоматики перед привычной механикой

Функция	Умная	Обычная
Включение/отключение	Автоматическое, возможно как удаленно с расстояния, так и посредством программ.	Ручное, необходимость присутствия и контроля.
Настройки	Осуществляются с помощью мобильных программ, в том числе в удаленном доступе – через без проводные связи и интернет.	Задаются в ручном режиме с помощью механических регуляторов, кнопок или сенсорной панели.
Наблюдение и контроль	С помощью датчиков и веб-камер наблюдение за ситуацией происходит на расстоянии.	Требуется непосредственное присутствие рядом с прибором.
Расход электроэнергии	Точно фиксируется, возможно ограничение с помощью программ.	Интуитивно, регулируется пользователем.
Безопасность	Множество датчиков контролируют ситуацию в помещении – утечки газа и воды, задымленности, движения, освещенности и т. д. Помимо этого, при необходимости все приборы с помощью специального приложения отключаются на расстоянии.	На усмотрение хозяина.
Затраты времени	Готовка, разморозка, сушка и другие процессы идут в точности по расписанию с минимальными затратами времени пользователя в автоматическом режиме.	Необходимо тратить личное время и присутствовать в осуществлении процедур.
Объединение в единую систему для общего управления	Благодаря специальным датчикам и программам работу всех приборов можно объединить в одну систему.	Отсутствует.

Умный уголок для кухни позволяет проводить множество рутинных задач в автоматическом режиме – без участия человека. С его помощью автоматизируются такие процессы, как готовка, слежка за режимами работы техники, обеспечение безопасности, контроль технологически сложных процессов.

Возможность синхронизации с умным домом

Все умные гаджеты для кухни могут быть синхронизированы в общую смарт-систему умного дома. Для этого применяется следующий ряд специальных датчиков:

• Детектор утечки бытового газа.

Монтируется в непосредственной близости к плите или газовым коммуникациям. Срабатывает при обнаружении в воздухе определенного количества газа. Функционирует по сценарию – отключает подачу топлива, сообщает владельцу по СМС.

• Сенсор утечки воды.

Устройство включается при погружении в воду. Оно автоматически информируется пользователя через приложение на смартфон и по возможности перекрывает водопровод.

• Датчик влажности и температуры воздуха.

Может синхронизироваться с климатическим оборудованием. По мере необходимости подключает систему вентиляции и обогрева.

• Умная розетка.

Благодаря ей возникает возможность подключения любого электрического прибора в заданное время. С ее помощью, например, начнется приготовление или подогрев блюда заранее – перед приходом хозяев.

• Беспроводной переключатель (дистанционный контроль с изменением режимов работы умных устройств).

Обеспечивает выполнение различных сценариев в управлении кухонными приборами.

Для общего управления и объединения датчиков в смарт-систему потребуется приобрести хаб, или многофункциональный шлюз (если его нет). После установки модуля контролировать и настраивать приборы можно будет через приложение смартфона, планшет, ноутбук. Для этого используются беспроводные технологии связи и интернет.

Каждый из выше рассмотренных сенсоров можно приобрести как по отдельности в нужном количестве, так и в составе комплекта от какого-нибудь производителя. Таким способом можно своими руками установить на кухне необходимые датчики для срабатывания по определенному сценарию.

Что можно автоматизировать на кухне

Существует 4 основных аспекта автоматизации для кухни посредством внедрения смарт-технологий. Это безопасность, приготовление пищи, хранение продуктов и повышение комфорта.

С точки зрения повышения безопасности автоматический контроль для кухни необходим для следующих процессов:

• Расход электропитания.
• Протечка воды.
• Утечка газа.
• Климат-контроль.
• Уровень задымленности.

Приготовление блюд также можно в большей степени подвергнуть автоматизации с помощью таких приборов:

• Умная плита.
• Смарт-кофеварка.

• Интеллектуальные весы.

• Чайник с функцией подсветки и дистанционного управления.

• Программная мультиварка.

• Фритюрница, хлебопечка и проч.

Устройства для хранения и заморозки продуктов питания также могут работать в авторежиме. При этом смарт-холодильник обладает следующим рядом полезных свойств:

• Интеллектуальный контроль параметров (влажности, температуры, разморозки, распределения воздушных потоков).
• Зональное расположение продуктов – по частоте использования.
• Охлажденная и газированная вода.
• Области сохранности свежих продуктов – молока, фруктов и т. д.
• Ионизация и фильтрация атмосферы внутреннего пространства.
• Модуль беспроводной связи с гаджетами для настроек и управления.
• Планшет в дверце.
• Виртуальные стикеры срока годности запасов.
• Рецепты для духовки.
• Веб-камера – чтобы посмотреть содержимое без открывания двери.
• Информетр.

В плане повышения общего кухонного комфорта можно автоматизировать:

• Вытяжную и вентиляционную системы.
• Автоматический дозатор для моющего средства на кухню.
• Рост и развитие кухонных цветов.
• Степень загрязненности воздуха (синхронизация с увлажнителями и очистителями).

• Мытье посуды.
• Сбор и утилизация мусора.

Умные приспособления для кухни с каждым годом только совершенствуются. Например, Electrolux, IKEA, Panasonic и прочие передовые производители готовят выпуск смарт-приборов будущего. Это и умная столешница, и автопилотный холодильник, и техника-гибрид – сочетание СВЧ-печи с посудомоечной машиной и многое другое.

Лучшая умная техника для кухни: обзор 12 самых нужных

1. Мобильная умная плита для кухни Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker.

• Малые размеры и вес – возможность использовать на малогабаритной кухне.
• Wi-Fi-соединение с приложением смартфона.
• Настройки – время, температура, отложенный старт.
• Цена – 3,5-5 тыс. руб.

2. Автоматические вытяжки со смарт-управлением.

• Сенсорное управление.
• Производительная сила в среднем 500-550 м³/час.
• Светодиодная подсветка.
• Откачка воздуха из трудно доступных мест.
• Жировая и угольная фильтрация.
• Средняя стоимость – 17-20 тыс. руб.

3. Очиститель воды Xiaomi Mi Water Purifier White.

• Очистка от механических примесей, антибиотиков, микроорганизмов, накипи, солей, металлов.
• 4 уровня фильтрации.
• Слежение за степенью очистки в режиме онлайн через Wi-Fi-связь со смартфона.
• Самодиагностика и ремонт неполадок.
• Цена – 18-21 тыс. руб.

4. Смарт-чайник Xiaomi Smart Kettle Bluetooth.

• Вместимость 1,5-литра.
• Мощность 1800 ватт.
• Нагрев до кипения за 5 минут.
• Включение, настройки времени и температуры для заварки удаленно через Wi-Fi-соединение.
• Подключение по Bluetooth.
• Сенсорная панель.
• Цена – 2,5-3 тыс. руб.

5. Датчик уровня влажности и температуры воздуха Xiaomi Aqara Sensor Zigbee.

• Связь через мобильное приложение Mi Home.
• Мониторинг температуры, влажности и давления.
• Уведомления на смартфон при выходе показателей за рамки установленных границ.
• Архивация данных.
• Стоимость 1200-1500 руб.

6. Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S.

• Выбор рецепта.
• Задание режимов готовки.
• Отсрочка запуска.
• Удаленное управление через смартфон.
• Цена – 6,7-7,8 тыс. руб.

7. Миксер.

8. Духовка-хранение продуктов от производителя Hoover.

• Инновационные технологии хранения продуктов в разогретом виде.
• Нет необходимости разогревать блюда перед употреблением.
• Температура хранения мяса – 62 град., овощей – 70 град.
• Срок хранения – 14 дней.
• Требуется применение вакуумной упаковки для блюд.
• Приложение с рецептами.
• Цена – 55-60 тыс. руб.

9. Духовой шкаф LG LB645E479T1.

• Удаленный запуск через мобильное устройство.
• Диагностика неполадок и оповещение на смартфон.
• Функция самоочистки.
• Плавный контроль температуры.
• Цена – 36-38 тыс. руб.

10. Смарт-холодильник Liebherr CN 4315.

• Годовое потребление энергии – 165 кВт.
• Объем 320 литров.
• Потайная панель управления.
• Полезный функционал.
• Цена – 54-57 тыс. руб.

11. Смесители для кухни автоматические Sensate.

• Автоматическая подача и отключение воды по датчику движения.
• Питание от бытовой электросети.
• Память установленной температуры.
• Светодиодная индикация рабочего положения.
• Легкий монтаж.
• Стоимость – 60-70 тыс. руб.

12. Умные кухонные весы.

Эти и многие другие умные штучки для кухни позволяют не просто улучшить качество приготовления пищи, продлить срок эксплуатации приборов, повысить безопасность и экономно расходовать электроэнергию, но и получить много полезного времени на любимые занятия, отдых и увлечения.